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Terrine de foie gras sur gélée de porto
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Scampis et St.jacques grillées, julienne de légumes, beurre blanc
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Sorbet des fruits passion
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Gigue de faon "grand veneur", croquettes aux amandes, bouquet de légumes
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buffet de fromage
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variation de dessert
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Civet de biche à l'ancienne, croquettes, airelles, bouquet de légumes
Gigue de faon grand-veneur croquettes, airelles, bouquet de légumes
Selle de chevreuil à la crème, champignons des bois, croquettes, airelles, bouquet de légumes (min. 2 couverts)
Filet de biche aux champignons des bois, croquettes, airelles, bouquet de légumes
sur demande: notre menu (+ arrangement) de noël
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